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企业简介 / introduction

重庆清鼎餐饮管理有限公司——与众不同

一家更懂80、90消费者需求的专业餐饮加盟公司。

重庆清鼎餐饮管理有限公司是集特色餐饮连锁经营、餐饮技术培训、区域加盟授权、人才培训以及火锅文化研究与传播、正宗重庆火锅研发与经营、火锅底料加工生产为一体的综合型餐饮企业。

企业融汇川渝两地特色餐饮美食之精华,以弘扬重庆火锅文化为己任,建有成熟完善餐饮产业链式体系,人员培训基地、产品研发基地、物流配送基地、底料生产基地、原料种植基地、集团商学院等产业基地,更打造出一支具有重庆特色餐饮美食经营连锁、品牌市场运营、店铺营销策划、后期扶持运作的优秀管理、技术团队,分为四大中心:管理中心、行政中心、运营中心、加盟中心;五大部门:设计部、财务部、物配部、研发部、厨政部,共约50余人,只为塑造出重庆老火锅品牌,在现代餐饮行业里具有强有竞争力!

火锅加盟
底料批发
人才培训
产品开发
企业大厦
100年只做一件事火锅

品牌简介 / BrandSotry

渝中记忆

“三千年江州府,八百年重庆城,一百年解放碑”了解重庆城,必到渝中城,重庆发源而起的母城!“渝中记忆”老火锅的品牌构想追溯到重庆火锅的诞生之地,嘉陵江与长江交汇处的朝天门码头,因其在渝中区,渝中成为重庆火锅的缩影,传统与正宗火锅的代名词。火锅的历史性发展演变,迄今已逾百年,“记忆”二字怀揣对祖辈火锅精神的缅怀以及传承百年火锅熬制精髓,让顾客真正地体验原始码头火锅的味道。

重庆渝中记忆老火锅发展历程:

1、1989年,第一家店铺在重庆渝中区临江门开业,店内只有5张桌子5口锅,名为渝中老火锅

2、1995年,原本在只有“重庆火锅”,而没有“重庆老火锅”这一说法的90年代,渝中老火锅底料真正做到麻辣鲜香,唇齿留香,在舌尖留下美好的记忆,并成为“重庆老火锅”这一代名词的开创者。

3、2004年,第一届中国(重庆)火锅美食文化节上,渝中老火锅大放异彩,取得优异的成绩,囊括“重庆火前50强”、“重庆绿色老火锅”、“特色火锅品牌”、“重庆十佳火锅店”等多项大奖!

4、2007年,渝中老火锅准备实行品牌化连锁经营发展,由于“渝中”二字属于重庆母城,无法成功注册商标,从而将经营18年的渝中老火锅更名为渝中记忆老火锅。

5、2009年,“渝中记忆”特许商标正式下达,并在沙坪坝、江北建设直营店,人气火爆的生意成为当地的美食地标!

6、2013年,渝中记忆老火锅正式向全国开展招商加盟,并成立餐饮公司,20余年来的火锅管理经验,打造出火锅整店输出的加盟模式!同年,渝中记忆老火锅在全国加盟连锁门店数量高达38家,遍布四川、山东、河南、甘肃、陕西......

7、2015年,渝中记忆老火锅门店总数突破100家,并荣获为“重庆放心火锅企业”、“全国绿色餐饮企业”、“重庆火锅排名前十强”、“重庆十佳特色火锅”等10项荣誉!

8、2018年,渝中记忆老火锅加盟连锁店数量已达268家,企业荣膺“中国餐饮百强企业”、“重庆火锅协会副会长单位”、“全国食品安全示范单位”。并成功组建渝中记忆品牌海外招商部,向海外进军。

企业资质 / Qualifications

  • 营业执照
  • 域名证书
  • 检验报告
  • 检验报告